目前， 生化工程中需要進(jìn)行粘度測(cè)量的中間品和最終產(chǎn)品，大部分是非牛頓性剪切變稀的流體。但是，生化工程中的流體粘度又往往比常規(guī)化工流體要低一兩個(gè)數(shù)量級(jí)，有些液體甚至只有幾個(gè)厘泊，再加上測(cè)量時(shí)溫度的變化及流場(chǎng)的存在，使生化工程中的在線粘度測(cè)量要求比常規(guī)測(cè)量高，對(duì)在線粘度計(jì)也提出了更高的精度要求。

    在針對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的在線粘度測(cè)量解決方案中，以旋轉(zhuǎn)法和震動(dòng)法相對(duì)較多，這兩種測(cè)量方法各有自己的適用場(chǎng)合，有些可以通用，有些不能通用。考慮哪種方法更適用，不能只看工藝條件中的溫度、壓力粘度范圍、安裝要求等，而應(yīng)結(jié)合產(chǎn)品的流變學(xué)特性來(lái)考慮選擇。